Le 3 octobre 2019 à Montpellier, acteurs de la filière pêche méditerranéenne et de la filière aval ont pu identifier les synergies et partenariats possibles afin de soutenir des projets d’amélioration pour les pêcheries engagées dans Medfish. Retour sur cette journée riche en échanges et perspectives de collaboration.
La filière aval, maillon essentiel pour mener des améliorations sur les pêcheries
Durant les premières étapes du projet Medfish, la collaboration avec les acteurs du secteur de la pêche (scientifiques, administrations, pêcheurs et leurs représentants, gestionnaires de parcs marins, associations) fut déterminante pour développer des plans d’actions en vue d’améliorer les pratiques. Les acteurs de la filière aval (poissonniers, restaurateurs, mareyeurs, grossistes, transformateurs, distributeurs et marques nationales) ont également un rôle à jouer car ils peuvent apporter un soutien technique, logistique et financier aux pêcheries pour les aider à mener efficacement les actions d’amélioration définies.
Partenariats pêche-marché : l’exemple de la pêcherie de plie et raie bouclée en Manche
La journée d’échanges a dans un premier temps donné la parole aux représentants de la pêche professionnelle en Méditerranée afin qu’ils puissent présenter les enjeux de durabilité pour les pêcheries du projet Medfish. Par la suite, l’organisation de producteurs FROM Nord, et les entreprises Carrefour et Delpierre ont pu témoigner de leurs rôles respectifs dans le projet d’amélioration en cours sur la pêcherie de plie et de raie bouclée au chalut et au filet en Manche Est. La démarche de « filière » engagée dans ce cas est un élément moteur du projet. Les acteurs du marché contribuent financièrement à la conduite de ce projet, mais collaborent aussi plus largement en participant à la coordination et au suivi de l’ensemble des étapes.
Ce type de projet permet notamment au FROM Nord d’engager un projet collectif avec les acheteurs et de communiquer sur les améliorations des pratiques mises en œuvre dans la pêcherie pour renverser l’image parfois négative de certaines pêcheries. Participer activement à un tel projet permet à Carrefour et à Delpierre d’accompagner des pêcheries sur lesquelles ils s’approvisionnent dans la transition et de sécuriser des approvisionnements durables sur le long terme. Il y a en effet une volonté grandissante à la fois de mieux comprendre la filière pêche et les problématiques rencontrées, mais aussi de sensibiliser et éduquer les consommateurs à choisir des produits de la mer durables.
Quels sont les besoins pour impliquer les acteurs du marché dans des projets d’amélioration des pêcheries Medfish ?
C’est la question qui a été posée aux participants lors d’une session de travail interactive. L’approvisionnement a ainsi été mis en avant, car il est difficile de valoriser de petits volumes, comme c’est le cas pour les pêcheries du projet, pour des acteurs du marché implantés à l’échelle nationale. Il apparaît ainsi capital de fédérer la filière aval, en regroupant les mareyeurs, transformateurs et poissonniers locaux pour développer des partenariats. Le besoin de renforcer la connexion entre l’amont et l’aval est un des autres points majeurs évoqués. D’une part, une cartographie détaillée des entreprises de produits de la mer implantées en Méditerranée permettrait une meilleure compréhension et lisibilité de la filière aval pour les acteurs du secteur pêche. D’autre part, une meilleure connaissance de la production locale permettrait aux acteurs du marché d’avoir plus de visibilité pour s’impliquer dans un projet d’amélioration. Les criées sont citées comme des interlocuteurs relais pour créer du lien entre l’ensemble de la filière. Enfin, les participants ont insisté la nécessité de promouvoir auprès des consommateurs une consommation locale et responsable des produits de la mer issus de Méditerranée française.
Ce moment d’échange a enfin permis de mettre en contact pêcheries et acteurs aval et d’identifier des synergies au cas par cas. Les acteurs du marché motivés seront intégrés dans le développement de projets d’amélioration au fur et à mesure de l’avancée des discussions avec les parties prenantes des pêcheries Medfish.
Pour plus d’information :
- Un compte-rendu de cette journée d’échanges est disponible et pourra vous être communiqué par l’équipe Medfish sur demande.
- Les informations concernant l’étape de mise en œuvre des actions d’amélioration dans le cadre du projet Medfish sont disponibles sur le lien suivant : http://www.project-medfish.com/fr/les-etapes/etape-3-plans-daction/
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